Pumpkin brownies: video ricetta in inglese

23 Dicembre 2024 VeroVero88 Christmas, Food Vocabulary, Listening598 Visualizzazioni 7 minuto di lettura

Accendi il forno! Stiamo per cucinare insieme i Pumpkin Brownies e lo faremo completamente in inglese!

Pumpkin Brownies: prepariamoli insieme in inglese! — *Pumpkin Brownies:* prepariamoli insieme in inglese!

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Tutti gli Step:
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In questo Step prepareremo insieme dei deliziosi brownies alla zucca!
Questa è la ricetta perfetta per gli amanti non solo della zucca, ma anche del cioccolato: il cioccolato fondente infatti crea un delizioso contrasto con la dolcezza della zucca! E non possono mancare le spezie, che subito ci fanno pensare al Natale!

La ricetta che seguirai nel video è completamente in inglese!
Ma non ti preoccupare!
Qui sotto troverai anche la traduzione in italiano e un utile focus sul vocabolario specifico di questa ricetta!

Ma perché dobbiamo provare a cucinare una ricetta spiegata unicamente in inglese?
Sarà un allenamento utile per migliorare la lingua? Sì che lo è, e ora ti spiego anche il perché:

– Siamo obbligati a capire il senso delle parole perché dobbiamo seguire una serie di azioni descritte nella ricetta. Questa associazione vocabolo – azione è un ottimo metodo per ricordarsi vocaboli nuovi.

– I vocaboli sono inseriti in un contesto specifico e non c’è niente di meglio che avere un contesto chiaro per ricordarsi parole nuove.

– Cucinando, associamo i vocaboli a sapori e profumi. Quanti nostri ricordi, anche vecchi, sono basati su odori e profumi? Facci caso!

– Bhè, e se ti piace cucinare, uniamo l’utile al dilettevole! E si sa che, quando ci si diverte, si impara meglio!

– Leggere ricette di altri paesi è un viaggio culinario e gastronomico che arricchisce il nostro bagaglio culturale.

Hai già acceso il forno? Sei pronto a mettere le mani in pasta?
Cominciamo!

Argomenti di questo Step

Ingredienti – Ingredients

So let’s get started!
To make these amazing brownies we need:

Iniziamo!
Per preparare questi fantastici biscotti abbiamo bisogno di:

Chocolate batter:

120 gr flour 00
180 gr butter
200 gr semi-sweet (50%) dark chocolate
130 gr dark Muscovado sugar
3 eggs
1 pinch salt
15 gr cocoa powder
½ tsp baking powder
vanillin

Pumpkin batter:
1 egg yolk
130 gr pumpkin puree
1 tsp powdered ginger
1 tsp powdered cinnamon
1 pinch ground cloves
1 pinch nutmeg
¼ tsp baking powder
1 pinch salt

tsp = teaspoon

Impasto al cioccolato:

120 gr di farina 00
180 gr di burro
200 gr cioccolato fondente 50%
130 gr di zucchero Mascobado
3 uova
1 pizzico di sale
15 gr cacao in polvere
½ cc di lievito
vanillina

Impasto di zucca:
1 tuorlo
130 gr di purea di zucca
1 cc di zenzero in polvere
1 cc di cannella in polvere
1 pizzico di chiodi di garofano macinati
1 pizzico di noce moscata
¼ cc di lievito
1 pizzico di sale

cc = cucchiaino

Procedimento – Directions

In a large bowl combine flour, ½ tsp baking powder, vanillin, cocoa powder and salt.
Set aside.

In una ciotola grande unire farina, ½ cc di lievito, vanillina, cacao in polvere e sale.
Mettere da parte.

Melt butter and chocolate on low heat, stirring until smooth and melted.
Set aside to cool.

Sciogliere il burro e il cioccolato a fuoco basso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo e fuso.
Mettere da parte e far raffreddare.

With an electric mixer combine sugar and eggs and beat until very well combined.

Con le fruste elettriche unire lo zucchero e le uova e sbattere fino a quando non sono ben amalgamati.

Add the flour mixture to the wet ingredients and mix until the batter is smooth.
Set aside.

Aggiungere il mix di farina agli ingredienti liquidi e sbattere fino a ottenere un impasto omogeneo.
Mettere da parte.

In another bowl whisk pumpkin, yolk, the spices, ¼ tsp baking powder and the pinch of salt.
Set aside.

In un’altra ciotola sbattere la zucca, il tuorlo, le spezie, ¼ cc di lievito e il pizzico di sale.
Mettere da parte.

Add the melted chocolate to the flour mixture and mix until the batter is smooth.

Aggiungere il cioccolato fuso nel mix di farina e sbattere fino a ottenere un impasto omogeneo.

Spread the chocolate batter evenly into a baking pan with parchment paper. Drop spoonfuls of pumpkin batter over the chocolate. Use a knife to swirl the batters together.

In una teglia rivestita di carta da forno versare l’impasto di cioccolato e a cucchiaiate l’impasto di zucca. Usa un coltello per creare delle spirali con i due impasti.

Bake the brownies in a preheated conventional oven, 170° for about 30 minutes.

Cuocere i brownies in forno statico preriscaldato a 170° per circa 30 minuti.

Allow the brownies to cool completely before cutting them into bars.

Lasciar raffreddare completamente i brownies prima di tagliarli a quadrotti.

I hope you enjoyed this recipe!
I wish you a merry Christmas!

Spero che questa ricetta ti sia piaciuta e ti sia divertito!
Ti auguro un buon Natale!